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海外华人舌尖上的乡愁:为买1斤绿豆面跑遍伦敦

2018-10-05 19:05 出处:未知 人气: 评论(

对海外华人小费的怀念:购买1公斤绿豆面,到伦敦各地旅行。无论海外华人去哪里,都很难改变“中国人的胃”和“中国人的身体”,“中国人的味道”已经成为华侨华人的渊源。这个国家的桥梁。随着舌头上的纪录片《,中国的第二季开始的第1,71774次,新一轮的乡愁再次被提升。

每个季节,乡愁

中国人对食物有特殊的感情。它们不仅经历了大米和油的日常蒸煮,而且还植根于中华文明的文化基因。对于远离家乡的海外游客来说,食物不仅是满足腹部需要的必需品,也是海外华人养家糊口的重要媒介。

李先生是山东人,多年来一直在美国生活。他每年春节都会制作鲁菜美食。谈到最怀旧的家乡的味道,李先生说:“在美国,我总是想到母亲制作的煎饼和大葱。每年春节,我只有韭菜和饺子。这真是一个真正的新年。“

每次举办中国传统节日,海外华人都会越来越情绪化。他们经常使用精心准备的食物来解决思乡之情。朱先生是晋江人,20世纪70年代前往菲律宾谋生,但离开祖国的时间越长,他对传统习俗的理解就越深。每年,他都会在自己的佛教平台上散发香气,并遵循晋江故里的风俗。他将用面粉制作煎饼,包装花生,油菜或胡萝卜,猪肉丝等,制作“运行蛋糕”。 。

异国情调的温暖的心和怀旧

对于每一个离开祖国的海外华人来说,他们可能会忘记家乡的人和事,但舌头和胃使他们难以忘记家乡和家乡的味道。过去,许多生活在海外国家的海外华人经常带走许多家乡本地产品:鱼露,辣白菜,红薯箍......沉重的家园是想家的。如今,随着“电子商务”席卷全球,家居网上购物已成为海外华人品尝家乡的新选择。

“虽然罗马有很多中国超市,但中国人口味的食物仍然非常有限。现在从网上购买者那里购买特殊产品会更方便。我喜欢老式的肉,秋天的树林,红色的香肠和香气酱。这很容易买到。而网上购物不仅可以解决出牙节日,还可以缩短我与家乡之间的距离。“住在罗马的小王说。”

除了网上购物,海外华人还带着他们的家乡美食到海外,无论是去中国餐馆享用美食,还是在家里学习传统食谱,以满足“乡愁”的味道。纽约的肉类三明治和凉爽的皮肤,日本的全聚德烤鸭和法国四川餐厅使居住在异乡的华侨品尝到了家乡的味道。许多退休的无家可归的中国人发现了熟悉的味道,可以说是“不遗余力”。他们将购买一磅绿豆面条,并在伦敦各地旅行。他们还将等待一天来调整家中一箱合格的泡菜的温度。

落叶的根源在于乡愁

“小而小的家外之家”,海外华人和年轻人从家乡开始走路一辈子。无论脚步停在哪里,总有一种品味提醒他们,家庭所在的地方就是尽头。

“乡愁有时会错过家乡的味道。”在法国生活了30多年的路阿姨虽然常常去唐人街吃中餐,但她仍然感到不快乐。有时候,她会飞回广东汕头,吃正宗的潮汕传统美食——“蚝”“,解决思乡之情。

40多年后,海外华人程老先生离开了他的家乡福建泉州,终于回到了根本。盛大的仪式和丰富的回归宴会使他重返家庭。 “决定回到乡下定居,召唤我的不仅仅是家庭,还有熟悉的品味。”郑先生说。

每个海外华人都有自己的家乡,每个中国家庭的餐桌都预留了“家乡菜”的地方。离家乡越来越远,我越想念熟悉的味道,乡愁就越强烈。 (吴亚波)

主编:杨淑凡

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本文标签: 家乡, 海外华人, 味道, 中国人, 他们

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